Giá trị dinh dưỡng của yến tinh chế vụn với các sản phẩm tổ yến thuộc dòng tinh chế không có sự chênh lệch. Sản phẩm cực kỳ phù hợp với nhu cầu tập trung bồi bổ, tiết kiệm được kha khá chi phí với hiệu quả tương đương.
Tổ yến cũng có nguồn gốc chính được khai thác tại vùng ven biển Khánh Hòa (tổ yến Khánh Hòa là tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng cao nhất cả nước, không bị tanh nồng khi chế biến và cho sợi yến dai chắc vượt trội các loại tổ yến khác).
Tổ yến sau khi thu hoạch về được rã tơi tổ, làm sạch 95% bằng việc loại bỏ lông, tạp chất, bụi bẩn bám trên tổ yến. Vì công đoạn làm sạch phải rã cả tổ yến, nên thành phẩm sẽ không giữ được hình dạng nguyên vẹn như yến thô nguyên tổ.
Tổ yến tinh chế được loại bỏ sạch hết lông, kể cả các lông nhỏ li ti và các bụi bẩn, tạp chất theo đúng kỹ thuật để yến không bị mất chất dinh dưỡng và giảm chất lượng yến. Sản phẩm này đã được tinh chế nên không cần phải làm sạch lại mà có thể chế biến ngay sau khi mở hộp.
Riêng yến tinh chế vụn được làm từ những phần bị vỡ, gãy hoặc không còn nguyên vẹn do quá trình thu hái, vận chuyển và xử lý tổ yến. Vụn tổ yến sau khi qua công đoạn làm sạch, được đắp thành dạng tổ yến nguyên thủy.
Đối tượng sử dụng
Phụ nữ (cải thiện sắc vóc, giúp da dẻ hồng hào chống lão hóa,…).
Phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 3 trở đi) và sau khi sinh.
Trẻ em (trên 1 tuổi).
Thanh thiếu niên bồi bổ sức khỏe thể chất, trí não.
Người lớn tuổi.
Người lao động nặng, căng thẳng.
Người suy nhược cơ thể.
Người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật và cần bồi bổ để hỗ trợ hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1: Cho yến vào thố (chén) ngâm cùng nước sạch theo tỉ lệ 1:50 (1g yến tương ứng với 50ml nước), có thể cho vài lát gừng cắt lát mỏng vào ngâm cùng để món ăn được ngon hơn. Thời gian ngâm sẽ là 30 phút.
Bước 2: Đặt thố (chén) có tổ yến vào nồi chưng cách thủy, đậy nắp nồi lại. Khi thấy nước vừa sôi giảm lửa nhỏ lại, thông thường nếu sử dụng bếp lửa để làm món tổ yến chưng cách thủy thì thời gian chưng cất khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Kiểm tra nếu thấy yến đã đạt đến độ mềm thì tắt lửa và mới cho đường phèn vào (nếu dùng), ngoài ra bạn có thể cho thêm những nguyên liệu khác như gừng, táo tàu, long nhãn, hạt sen đã hấp chín… tùy khẩu vị.
Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản hộp yến nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp hoặc phản chiếu, tránh những nguồn nhiệt quá nóng.
Hạn chế để yến tiếp xúc với môi trường bên ngoài, yến đã chế biến nếu chưa sử dụng hết phải bảo quản lạnh và sử dụng trong thời gian tối đa 2 ngày.
qlam –
hay